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警惕！你愛吃的5種食物、愛喝的3種水正悄悄傷害你的腎臟！如果身體這3個部位出現水腫，常提示腎臟已經損傷！
食物能傷腎，但也能護腎，5種護腎食物一定要常吃！
生活中的8大傷腎行為，你中招了嗎？
發表在《自然》雜志的研究中顯示，生活中有些習慣，是導致腎損傷的誘因！
尤其是一些飲食習慣，在不知不覺中就會導致腎臟的損傷，愛吃5種食物、愛喝3種水，就可能是腎臟受損的元兇！
1、愛吃咸、重口味
長期攝取過多的鹽會增加腎臟負擔及慢性腎臟病的風險，因為人體的鈉含量太高，必需靠腎臟排出體外，這樣就會加重腎臟負擔；并且過量的鈉容易引起高血壓，而高血壓同樣也會影響腎臟健康；加上食鹽中的鈉會導致身體的水分不易排出，更加重腎臟的負擔，破壞腎臟功能，進而誘發腎臟疾病的發生。
2、愛吃肉、高蛋白質食物
攝取太多蛋白質，也會增加腎臟負擔，加速腎功能老化。而且長時間的偏食、挑食，容易造成營養不良，引發免疫力下降，也會增加感染發生的幾率，進而影響人的腎功能。
3、愛吃甜食、高油食物
高糖、高油容易引發肥胖，而肥胖會使體內的水、鈉滯留過多，加重腎臟負擔，進而產生腎臟病變。不僅如此，肥胖者常合并著高血壓、高血糖、高血脂，這同樣也會增加腎臟的負擔。
4、愛喝湯/愛吃火鍋
湯內除了隱藏過多的鹽分，會造成水分的囤積之外；肉及菜的鉀離子溶于湯中，都可能成為傷腎的克星。火鍋的湯底、火鍋料、肉品、海鮮等各種食材，經長時間滾煮，會含有鈉、鉀、磷、嘌呤等物質，吃多了也會增加腎臟的代謝負擔。
5、愛吃高嘌呤食物
高嘌呤食物吃得太多，容易使體內的尿酸濃度升高，致尿酸結石阻塞腎小管或輸尿管，造成腎臟感染，嚴重的甚至可能會導致腎功能衰竭。
6、不愛喝水
當體內水分補充不足時，就會影響腎臟的正常運作，長時間不喝水，尿量減少，會增加尿液的毒素，引發腎結石、尿路感染等。
7、愛喝含糖飲料
飲料中的高糖分會損傷腎功能，若長期過度攝取，會增加腎臟負擔，提高腎臟損傷機率。此外，大家也需要注意運動飲料（電解質飲料），因為運動飲料含有額外的電解質和鹽，這類飲料喝太多，無形中就會吃入不必要的鹽分。
8、愛喝天然的井水、山泉水等
很多人在旅行的時候，接觸大自然，會喜歡喝一喝山泉水、河水、井水等。但是大家不知道的是，沒有經過國家檢測的地下水、井水、山泉水及河水等都是不安全的水，因為可能含高量的重金屬，喝進這些不安全的水可能會損傷我們的腎臟。
如果你有這8個飲食習慣，平時又有憋尿、熬夜、抽煙、喝酒等行為，那么就需要注意自己的腎臟健康了！如何判斷自己的腎臟是否受損了呢？
我們可以通過三個簡單癥狀，來判斷自己是否存在腎損傷：
?眼皮、腳踝、下肢水腫：因血漿中白蛋白降低及水分、鹽分的累積，水分累積在局部區域而造成間質水腫，最常發生的地方在眼皮、腳踝以及下肢。
?排尿異常：包括血尿、蛋白尿、尿急、尿痛、頻尿、多尿、少尿或無尿等尿液排放異常的癥狀。
?間歇發作的腰痛：間斷發作的劇烈腰痛，常沿側腹部向會陰部放射，偶爾會伴隨嘔吐癥狀，容易與肌肉勞損的腰痛混淆。不過肌肉勞損的腰痛會因為姿勢改變而緩解，腎臟病的腰痛大多不會因為調整姿勢而改善。
如果大家覺得自己的腎臟有極大的可能已經受損了，建議去醫院做腎功能的檢查，判斷自己是否存在腎臟的損傷。
多吃5類食物，保護腎臟健康
發表在雜志《施普林格》的研究發現，飲食和腎臟的健康是存在一定的相關性的。所以想要保護腎臟功能，日常的飲食保護也少不了！
1、黃瓜
對于不愛喝水的人來說，或許常吃黃瓜是護腎的絕佳方法。黃瓜不僅含水量高達90%，更富含維生素A、C、K、大量膳食纖維，有助于促進補水和腎臟健康。另外，黃瓜也能夠排除體內多余的尿酸及其他尿毒性的物質，因此有助預防腎結石、痛風等問題。不僅如此，黃瓜還含有槲皮素，具有較佳的利尿效果，有助于預防泌尿道感染。
2、洋蔥
慢性腎病往往跟糖尿病、高血壓、高血脂和慢性炎性息息相關，而洋蔥富含的硫化物和黃酮類化合物，是相當強效的抗氧化劑，可以消炎、抗菌、抗血糖、抗血壓、降膽固醇等，整體而言，洋蔥對腎臟具有很好的保護作用。
3、豆芽
高蛋白的飲食是會增加腎臟負擔的，但是人也不能不補充蛋白質。那么補充什么蛋白質最好呢？豆芽中的蛋白是所有蛋白質中對腎臟最友善、最不會累積尿毒素的，所以推薦大家可以多吃豆芽。
4、黑木耳
黑木耳可以說是一款“超級護腎食材”，它膳食纖維、鈣含量高，又低磷、低鉀，吃起來對腎臟沒有負擔。而黑木耳中的膳食纖維含量也很高，對調節血脂、促進腸道蠕動、降低血壓、保護心血管都有一定的功效。
5、羽衣甘藍
羽衣甘藍是十字花科家族的一員。擁有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、鐵、鉀等眾多營養素，再加上高纖維、低卡路里，有“黃綠色蔬菜之王”的美譽。羽衣甘藍含鉀量高，對于愛吃咸的人來說非常好，它可以幫助大家排出體內多余的鹽分和水分，保護腎功能。但是大家要注意的是，如果腎臟已經受損，需要熱水燙過之后再食用。
參考文獻：
[1] Kellum, J.A., Romagnani, P., Ashuntantang, G. et al. Acute kidney injury. Nat Rev Dis Primers 7, 52 (2021). https://doi.org/10.1038/s41572-021-00284-z
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